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¥2,580
【数量限定！】北海道豊頃町 安藤牧場の黒毛和牛を、ご紹介します。『北海道豊頃町産 黒毛和牛 ももブロック ローストビーフ用』は、その名の通り、贅沢なローストビーフ体験をお楽しみいただける逸品です。
「北海道生まれ、十勝育ち」の黒毛和牛への誇りと、画期的な凍結システムで食卓に並ぶまで極限までこだわり抜いた「おいしさ」への挑戦で誕生した逸品です。安心安全な十勝和牛をご賞味ください。
北海道豊頃町の黒毛和牛は肉質の高さ、繊細な脂の入り方が特徴です。風味豊かな肉質と深い旨みをご堪能下さい。
【商品詳細】
- 【北海道豊頃町産】黒毛和牛 ももブロック ローストビーフ用
- 質の高いA5ランクのももブロック ローストビーフ用
- 約300ｇ
■原材料名：牛肉
■保存方法：要冷凍（-18℃以下）
※冷凍便でお届けとなります。
※数量限定のため、お早めにご注文いただくことをおすすめいたします。
◆牛肉の等級・ランク
◆十勝和牛とは
北海道内で生まれ十勝育ちの黒毛和種で、十勝和牛振興協議会の会員が肥育しホクレン十勝枝肉市場に上場した牛です。
北海道十勝地域で肥育された黒毛和種で、肥育期間は24～28ヶ月。
1頭1頭の健康管理を徹底し、清らかな水と空気、恵まれた自然環境で、生産者の高い肥育技術で大切に育てられた肉は栄養価が高く、引き締まった安心安全な肉質には全国からも定評があります。
◆和牛と輸入牛の違い
●品種:
和牛は日本で品種改良された4種類（黒毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種）のみを指し、日本で生育されたものに限ります。
輸入牛は海外で育てられた様々な品種の牛肉を指します。代表的なものにアンガス種、ヘレフォード種、ブラーマン種などがあります。
●肉質:
和牛は、一般的にきめが細かくて柔らかく、赤身の間に細かい脂肪が入った霜降り状の肉になりやすい傾向があります。これは脂肪交雑の入りやすい遺伝的素質と、栄養価の高い飼料で肥育することによるものです。
輸入牛は一般的に、赤身が多くて脂肪交雑が少ないです。これは自然の牧草やワラを食べて放牧することによるものだそうです。
以上が和牛と輸入牛の違いです。どちらもそれぞれに特徴や魅力があります。
